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KING OF WEIß WEIß BABY

 
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EVERYTHING HAPPENS FOR A RIESLING 

Nicht jede gute Geschichte beginnt mit einem Wein - aber viele!
Zum Beispiel mit dieser filigranen Fruchtbombe. Aus steiler Lage, für steile Sommernächte. Treffen sich grüner Apfel, Zitrusfrucht und Ananas in der Bar und bestellen einen Kräuterschnaps ... Riesling halt!

 

PASST ZU

Ein Smooth Operator, der leichtfüßig mit Hühnchen, Salat, Fisch und Gemüse tanzt.

 

VINIFIKATION

Steile Hänge auf sandigen Böden vom höchsten Weingut in der Pfalz, das ist wo ich herkomm. Vollreif gelesen, kalt vergoren, bis ins Frühjahr auf der Feinhefe gelagert. Boom!

 

EXPERTISE FÜR WINE SNOBS

Trocken - Alkohol: 11.5% - Restzucker: 9 g/l - Säure: 6 g/l

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DON'T CALL ME PINOT GRIGIO

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FIFTY SHADES OF GRAUBURGUNDER 

Schattiert, nicht schattig. Die Trauben dieses geschmeidigen Kraftpakets haben viel Sonne gesehen und dabei Tiefe entwickelt. Jeder Schluck macht Lust - auf mehr! Hang in there - bis zur vollen Traubenreife. Dann gibt's Honigmelone, Aprikose und Florales ins Glas.

 

PASST ZU

Schwein gehabt! Als opulenter Weißwein schmiegt er sich cremig an Fleischspeisen und kräftiges Gemüse.

 

VINIFIKATION

An Südhängen in Württemberg gewachsen, haben die Trauben mehr Sonne getankt als jeder Mallorca-Urlauber. Nach ausgedehnter Maischestandzeit schonend gepresst, dann sorgfältig vinifiziert. Voilà!

 

EXPERTISE FÜR WINE SNOBS

Trocken - Alkohol: 12.5% - Restzucker: 5 g/l - Säure: 5 g/l

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SAUVIGNON BLANC BLANC BLANC

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ALWAYS SUNNY SAUVIGNON BLANC

Eine Liebkosung für die verwöhnte Zunge. Die kristallklare, hellgelbe Farbe erinnert an einen Bergsee mit Morgentau. Die Aromen von fruchtig reifen Stachelbeeren kämpfen mit der Dominanz von weißem Pfeffer um die Vorherrschaft.

Eine ausgewogene Mineraltextur, gepaart mit einer perfekten Säure, runden den Gleichklang harmonisch ab. Der feine Duft eines grünen Apfels verhallt noch langsam im Mundraum und schafft damit einen königlichen Abgang.

 

PASST ZU

Dieser ausgetüftelte Sauvignon Blanc erfreut sich auch über kulinarische Begleitung. See Food, weißes Fleisch von Pute und Kalb, aber auch frische Salate mit Avocado und Paprika sind kongeniale Spielkameraden.

 

VINIFIKATION

Der Sauvignon Blanc ist eine weltweit verbreitete Weißweinsorte und gehört mit zu den meistgetrunkenen Weißen (nach Chardonnay). Unsere Rebe genießt die sonnigen Schräglagen der Süd Pfälzer Anbaugebiete. Das Geheimnis seines Wesens liegt auch an der Besonderheit, dass ihm auch auf Schieferböden besondere Mineralien zugeführt werden.

 

EXPERTISE FÜR WINE SNOBS

Trocken - Alkohol: 12.5% - Restzucker: 5 g/l - Säure: 5 g/l

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ALLDAY ROSÉ - ROSÉ ALLDAY

 
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ALLDAY ROSÉ

Ein Wein, easy wie Sunday morning. Und afternoon. Und evening.

Kühl vergoren für warme Sonnentage. Volle Kanne Frucht, dabei smooth wie eine Sommerbrise. Allday Rosé. Rosé allday. 

Mit dir ist sofort alles ok: Beeren, Granatapfel, Sahnejoghurt, Holunder. Was will man mehr? Nein wirklich ... was?

 

PASST ZU

Der Ultra-Terrassenwein! Mag Salat, Seafood und Grillparties.

Wie du und ich.

 

VINIFIKATION

Von den sanften Hügeln Württembergs entsandt wurde dieser, Entschuldigung, märchenhafte Gaumenschmeichler vinifiziert. Rote Burgundersorten, schonend entrappt und für viele Stunden auf der Maische gelassen. Kaltvergoren für eine blumige Aromatik.

 

EXPERTISE FÜR WINE SNOBS

Fruchtig - Alkohol: 11.5% - Restzucker: 15 g/l - Säure: 5,5 g/l

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