WEIß WEIß BABY
EVERYTHING HAPPENS FOR A RSLNG
FRISCH, FRECH & FILIGRAN
von der jungen Poetin Victoria Lergenmüller aus der Pfalz.
Erhältlich in Deutschland.
EVERYTHING HAPPENS FOR A RIESLING
Nicht jede gute Geschichte beginnt mit einem Wein - aber viele! Zum Beispiel mit dieser filigranen Fruchtbombe. Aus steiler Lage, für steile Sommernächte. Treffen sich grüner Apfel, Zitrusfrucht und Ananas in der Bar und bestellen einen Kräuterschnaps ... Riesling halt!
PASST ZU
Ein Smooth Operator, der leichtfüßig mit Hühnchen, Salat, Fisch und Gemüse tanzt.
VINIFIKATION
Steile Hänge auf sandigen Böden vom höchsten Weingut in der Pfalz, das ist wo ich herkomm. Vollreif gelesen, kalt vergoren, bis ins Frühjahr auf der Feinhefe gelagert. Boom!
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken - Alkohol: 11.5% - Restzucker: 9 g/l - Säure: 6 g/l
FIFTY SHADES OF GRAUBRGNDR
FRUCHTIG, KRÄFTIG & FRESH
von dem jungen Poeten Christoph Kern aus Württemberg.
Erhältlich in Deutschland.
FIFTY SHADES OF GRAUBURGUNDER
Schattiert, nicht schattig. Die Trauben dieses geschmeidigen Kraftpakets haben viel Sonne gesehen und dabei Tiefe entwickelt. Jeder Schluck macht Lust - auf mehr! Hang in there - bis zur vollen Traubenreife. Dann gibt's Honigmelone, Aprikose und Florales ins Glas.
PASST ZU
Schwein gehabt! Als opulenter Weißwein schmiegt er sich cremig an Fleischspeisen und kräftiges Gemüse.
VINIFIKATION
An Südhängen in Württemberg gewachsen, haben die Trauben mehr Sonne getankt als jeder Mallorca-Urlauber. Nach ausgedehnter Maischestandzeit schonend gepresst, dann sorgfältig vinifiziert. Voilà!
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken - Alkohol: 12.5% - Restzucker: 5 g/l - Säure: 5 g/l
WEIß WEIß BABY WEISSBRGNDR
CHARMANT, CREMIG & FRUCHTIG
von den jungen Poeten Jakob & Johannes Walz aus Baden.
Erhältlich in Deutschland.
WEIß WEIß BABY WEISSBURGUNDER
Dieser Weißburgunder ist wie ein frischer Weckruf nach einem erlahmenden Arbeitstag, mit kräftig, fruchtigem Charakter. Sein Geruch von Limette und Anklängen von Grasminze und grünem Apfel erinnert an kulinarische Tagträume.
PASST ZU
Ein kongenialer Partner für zart geschmortes Hühnchen, Forellen, Lachs und alle Meeresfrüchte, und beim Gemüse krönt es besonders den Spargel.
VINIFIKATION
Genährt von mineralischen Böden, biologisch gehegt
und gepflegt, reift der Wein in Eiche Fässern bis zur endgültigen Harmonisierung. Trocken ausgebaut!
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken - Alokohol:12,5% Restzucker: 5g/l Säure: 6 g/l
LET THE GOOD TIMES FLOW PNO GRGO
ZART, FRISCH & ELEGANT
von der jungen Poetin Maddalena Biscardo aus Venezien.
Erhältlich in den Niederlanden, Belgien & der Karibik.
LET THE GOOD TIMES FLOW PINTO GRIGIO
Italien's Superstar! Aus dem Norden mit Liebe und good times gekeltert. Zart, frisch, elegant fruchtig und blumig. Intensive strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Tönen. Leicht mineralisch, harmonisch, mit Anklängen von Blumen.
PASST ZU
Perfekt zu Pasta, Meeresfrüchten oder einfach nur als leichter Sommerdrink!
VINIFIKATION
Ein Pinot Grigio aus Venetien? Da werden sonnige Trauben gequetscht, in Edelstahltanks gechillt und dann als superfrischer Weißwein mit Apfel- und Zitrus-Vibes abgefüllt!
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken - Alkohol: 12% - Restzucker: 5 g/l - Säure: 6 g/l
ALWAYS SUNNY SVGN BLNC
WILD, BALANCIERT & LEBENDIG
von der jungen Poetin Victoria Lergenmüller aus der Pfalz.
Erhältlich in Deutschland.
ALWAYS SUNNY SAUVIGNON BLANC
Eine Liebkosung für die verwöhnte Zunge. Die kristallklare, hellgelbe Farbe erinnert an einen Bergsee mit Morgentau. Die Aromen von fruchtig reifen Stachelbeeren kämpfen mit der Dominanz von weißem Pfeffer um die Vorherrschaft.
Eine ausgewogene Mineraltextur, gepaart mit einer perfekten Säure, runden den Gleichklang harmonisch ab.
PASST ZU
Dieser ausgetüftelte Sauvignon Blanc erfreut sich auch über kulinarische Begleitung. See Food, weißes Fleisch von Pute und Kalb, aber auch frische Salate mit Avocado und Paprika sind kongeniale Spielkameraden.
VINIFIKATION
Der Sauvignon Blanc ist eine weltweit verbreitete Weißweinsorte und gehört mit zu den meistgetrunkenen Weißen (nach Chardonnay). Unsere Rebe genießt die sonnigen Schräglagen der Süd Pfälzer Anbaugebiete. Das Geheimnis seines Wesens liegt auch an der Besonderheit, dass ihm auch auf Schieferböden besondere Mineralien zugeführt werden.
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken - Alkohol: 12.5% - Restzucker: 5 g/l - Säure: 5 g/l
EVERYTHING HAPPENS FOR A RSLNG-SLVNR
FRECH, FRUCHTIG, FANTASTISCH
von dem jungen Poeten Stephan Keller aus Schaffhausen. Erhältlich in der Schweiz.
EVERYTHING HAPPENS FOR A RSLNG-SLVNR
Kein Zufall. Kein Versehen. Sondern Schaffhauser Präzision mit Blütenpower. Helles Gelb im Glas, weisser Flieder winkt schon beim Einschenken. Florales Bukett? Aber hallo. Am Gaumen ausgewogen mit feinem Aromaspiel, elegant ohne Allüren. Mineralisch im Abgang, leicht süsslicher Nachhall, wie ein charmantes «Bleib noch kurz». Kein Lautsprecherwein, eher der smarte Typ mit Tiefgang.
PASST ZU
Mag Fisch, steht auf leichte Küche und bleibt auch solo ziemlich überzeugend.
VINIFIKATION
Am Rhein, wo Schaffhausen die Weinwelt lieber für sich behält, baut Stephan Keller Riesling-Silvaner an, der jeden Vergleich scheut. Spätlese-Niveau im Alltagsglas: Kalt vergoren, früh abgefüllt, um die Frische zu bewahren. Boom.
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken – Alkohol: 12% – Rebsorte: Riesling x Silvaner – Herkunft: Schaffhausen, Schweiz
OH LÀ LÀ CHSSLA
KNACKIG, BLUMIG, FRISCH
von der jungen Poetin Catherine Cruchon aus der Waadt. Erhältlich in der Schweiz.
OH LÀ LÀ CHASSELAS
Oh là là – dieser Chasselas macht keine halben Sachen. Helles Strohgelb im Glas und sofort geht's los: Stachelbeere trifft exotische Vibes, dazu ein Hauch Mineralität wie ein Sprung in den Genfersee am frühen Morgen. Lebendig, ausgewogen und herrlich unkompliziert. Kein Drama, nur Flow. Frisch im Auftakt, elegant im Abgang, mit genau dieser salzigen Note, die Lust auf den nächsten Schluck macht.
PASST ZU
Tanzt leichtfüssig mit Seafood, mag Gemüse und bleibt auch solo ein ziemlich charmanter Begleiter für lange Abende.
VINIFIKATION
Über dem Genfersee, wo die Sonne das Wasser kitzelt und die Reben träumen, macht Catherine Cruchon genau das, was die Waadt seit Jahrhunderten perfektioniert: Chasselas. Schonend geerntet, kühl vergoren, im Stahltank auf den Punkt gebracht. Résultat? Flüssige Poesie.
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken – Alkohol: 12% – Rebsorte: Chasselas – Herkunft: Waadt, Schweiz
THE GRASS IS ALWAYS GRNR VLTLNR
LEBENDIG, FRUCHTIG & FRESH
vom jungen Poeten Ewald aus Niederösterreich.
Erhältlich in Deutschland.
THE GRASS IS ALWAYS GRÜNER VELTLINER
Karge Böden mit kristallinem Urgestein und gelebte Biodiversität erzeugen besten Biowein. In sanften Hügeln gedeiht dieser freshe GRNR VLTLNR – und dabei ist Edwald Gruber sein erster Diener. Aromen von grünem Apfel, Zitrus & Pfeffer vereinen sich mit saftiger Frische und feiner Säure. Belebend am Gaumen, mit mineralischer Länge – ein vielseitiger Speisenbegleiter für Sushi & Co.
PASST ZU
Apero, vegetarische Gerichte, helles Fleisch und Fisch
VINIFIKATION
Bio-Grüner Veltliner, spontan vergoren im Stahltank – pur, frisch, unverfälscht. Gewachsen im Einklang mit der Natur, zeigt er klaren Herkunftscharakter und lebendige Würze.
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken - Alkohol: 12.5% - Restzucker: 5,2 g/l - Säure: 2,2 g/l
ROSÉ ALLDAY - ALLDAY ROSÉ
ALLDAY RSÉ
SPRITZIG, BEERIG & SMOOTH
von dem jungen Poeten Christoph Kern aus Württemberg.
Erhältlich in Deutschland.
ALLDAY ROSÉ
Ein Wein, easy wie Sunday morning. Und afternoon. Und evening.
Kühl vergoren für warme Sonnentage. Volle Kanne Frucht, dabei smooth wie eine Sommerbrise. Allday Rosé. Rosé allday.
Mit dir ist sofort alles ok: Beeren, Granatapfel, Sahnejoghurt, Holunder. Was will man mehr? Nein wirklich ... was?
PASST ZU
Der Ultra-Terrassenwein! Mag Salat, Seafood und Grillparties.
Wie du und ich.
VINIFIKATION
Von den sanften Hügeln Württembergs entsandt wurde dieser, Entschuldigung, märchenhafte Gaumenschmeichler vinifiziert. Zweigelt & Muskattrollinger, schonend entrappt und für viele Stunden auf der Maische gelassen. Kaltvergoren für eine blumige Aromatik.
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Fruchtig - Alkohol: 11.5% - Restzucker: 15 g/l - Säure: 5,5 g/l
ALLDAY RSÉ
EXOTISCH, KNACKIG, ERFRISCHEND
von dem jungen Poeten Christoph Kern aus Württemberg.
Erhältlich in Deutschland.
ALLDAY ROSÉ
Der Name ist Programm. Zartes Rosé im Glas und sofort Sommermodus. Erdbeeren vorneweg, Holunderblüten im Schlepptau, als hätten sie zusammen ein Open-Air gebucht. Fruchtig, lebendig, keine Schwere, kein Drama. Einfach Flow. Frisch im Finish, harmonisch bis zum letzten Schluck. Der Terrassen-DJ unter den Weinen. Allday? Absolut.
PASST ZU
Mag Salate, flirtet mit Seafood und ist Stammgast bei Grillabenden.
VINIFIKATION
Am Neuenburgersee, wo die Romands den Rosé als Grundnahrungsmittel behandeln, macht Henry Grosjean seinem Ruf alle Ehre. Schonend gepresst, kühl vergoren – so bleibt die Frische drin und das Drama draussen. Resultat: Terrasse. Immer.
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken – Alkohol: 12% – Rebsorte: Pinot Noir – Herkunft: Neuchâtel, Schweiz
RED RED WIIIIINE
NEVER SAY NO TO PRMTVO
BEERIG, KRÄFTIG & SMOOTH
von jungen Poetin Alessandra Quarta aus Apulien.
Erhältlich in Deutschland.
NEVER SAY NO TO PRIMITIVO
Ein gutes Essen gepaart mit einem beerenstarken Wein wird niemand so schnell vergessen. Aus den sonnenverwöhnten Hügeln Apuliens und gekeltert in tiefen Felsenkellern wird dieser Primitivo zum Hit des Abends – oder der ganzen Nacht!
PASST ZU
Ein super Begleiter zu Schmorbraten, BBQ, Lamm und Pizza, aber auch Käse.Ein gefülltes Rotweinglas neben einem Steak medium gleicht im Kerzenschein einer Liebeserklärung.
VINIFIKATION
Er liebt den ätherischen Boden aus Sand, Ton und Schluff und genießt die kühlen leicht feuchten nächtliche darüber streifenden Meeresbriesen. Ausgebaut in Stahlkesseln und dann abgefüllt und gelagert in den Flaschen erfährt er die Harmonisierung seiner Aromen.
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken - Alkohol: 12.5% - Restzucker: 7 g/l - Säure: 5 g/l
QUE SYRA SERA
WÜRZIG, OPULENT, SAMTIG
von dem jungen Poeten Philippe Rouvinez aus dem Wallis. Erhältlich in der Schweiz.
QUE SYRA SERA
Que SYRA sera. Drama? Vielleicht. Charakter? Ganz sicher. Tiefes Rubinrot im Glas, als hätte die Sonne des Wallis Überstunden gemacht. Rote Beeren feuern vor, Gewürze legen nach. Pfeffer, Wärme, Druck. Am Gaumen mit Struktur und Selbstbewusstsein, kein Smalltalk, sondern Ansage. Bleibt lang, bleibt präsent, bleibt im Kopf. Der Typ, der das Feuer beim BBQ kontrolliert.
PASST ZU
Steht auf Charcuterie, liebt grilliertes Fleisch und macht aus einem Abend schnell eine Nacht.
VINIFIKATION
Das Wallis: Mehr Sonnenstunden als irgendwo sonst in der Schweiz. Philippe Rouvinez nutzt das kompromisslos. Syrah aus alten Reben auf Granitböden, ausgebaut mit der Ruhe eines Mannes, der weiss, was er hat. Ergebnis: Konsequenter Charakter, kein Kompromiss.
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken – Alkohol: 13.5% – Rebsorte: Syrah – Herkunft: Wallis, Schweiz
ALL YOU NEED IS MRLOVE
FASZINIEREND, SAMTIG, FRUCHTIG
von der jungen Poetin Dalila Gualtieri aus dem Tessin. Erhältlich in der Schweiz.
ALL YOU NEED IS MRLOVE
All you need is MRLOve. Und vielleicht ein grosses Glas davon. Tiefes Rubinrot im Glas, Kirsche küsst Vanille, dazu ein Hauch florale Vibes, die leise «Ciao Bella» flüstern. Am Gaumen geschmeidig, cremig, fruchtbetont mit genau der richtigen Portion Charme. Kein Macho, eher der Gentleman mit Stil. Rund im Finale, harmonisch im Flow und lang genug, um Eindruck zu hinterlassen.
PASST ZU
Steht auf Barbecue, flirtet mit Risotto und liebt Abende, an denen keiner auf die Uhr schaut.
VINIFIKATION
Im Tessin, wo die Sonne italianità atmet und die Berge die Wärme speichern, keltert Dalila Gualtieri Merlot mit echter Handschrift. Reif gelesen, im Barrique ausgebaut, bis die Aromen sich finden. Ciao Bella, in der Tat.
EXPERTISE FÜR WINE SNOBS
Trocken – Alkohol: 13% – Rebsorte: Merlot – Herkunft: Tessin, Schweiz
